Kwaliteitskalfsvlees uit eigen stal. Voor veel mensen is de kalverhouderij onbekend. Jammer, vinden wij bij ons op Kalverhouderij Smit. Nog steeds vinden wij het geweldig om te zien hoe een klein kalf verandert in een kalf van formaat met onze zorg en aandacht. Wij runnen onze kalverhouderij dan ook al jarenlang met veel passie. Bij Kalverhouderij Smit verkopen we kalfsvlees uit onze eigen stallen. Deze kalveren komen tussen de 14e en 34e dag bij ons. In de tijd dat ze bij ons verblijven verzorgen wij de kalveren zodat ze gezond kunnen groeien. De kalveren op onze kalverhouderij zijn stierkalveren uit voornamelijk Nederland en Duitsland. De kalveren krijgen alle zorg die ze nodig hebben, waarbij ook gelet wordt op individuele zorg. Kalveren blij? Dan zijn wij ook blij!
Kip
Eikemaheerd
Eikemaheert is een gemengd, kleinschalig biologisch landbouwbedrijf van bijna 30 hectare in Loppersum (Groningen). Op onze prachtige kop-hals-rompboerderij werken wij, Piet Glas en Angela Rijnen, samen met de natuur en met liefde voor cultuur en historie. We proberen onze activiteiten in elkaar te laten grijpen: akkerbouw, vleeskippen, fruitteelt, ruimte voor natuur en de energievoorziening. Onze missie is duurzaam gezond en smaakvol voedsel te telen, óók voor mensen in de nabije omgeving.
In ketjap/knoflook gemarineerde kipspiesjes voor op de barbecue
Deze heerlijk gemarineerde kipspiezen voor op de barbecue maak ik vrijwel altijd klaar als we met familie en/of vrienden gaan barbecueën. Het recept is eenvoudig, kost weinig tijd (alhoewel, hoe langer de kip in de marinade ligt, hoe beter) en het resultaat is heerlijk.