Boerderijwinkel Nieuwenhuis in Uffelte zit op een familiebedrijf dat al vier generaties op deze plek boert. Sinds 2017 verkopen ze zelf rundvlees van eigen dieren en zuivel van eigen melk, aangevuld met aardappels, eieren, boerenijs en producten van andere Drentse boeren. Ook voor barbecuepakketten kun je er terecht.
Boerderijwinkel Nieuwenhuis Lees bericht »
Hoeve Middelhorst in Peize is een klein bedrijf met Groninger Blaarkoppen die het hele jaar gras eten, deels in De Onlanden. Hun vlees bestel je online, van ribeye en biefstuk tot burgers en rookworst, en je haalt het op bij de boerderij.
Hoeve Middelhorst Lees bericht »
West Angus & Meer in Leutingewolde, vlak bij Roden, verkoopt vlees van eigen Angus-koeien die gras van het eigen land eten. Je kiest uit stoofvlees, gehakt, biefstuk of iets bijzonders zoals picanha en côte de boeuf.
West Angus & Meer Lees bericht »
Geijsel Varkens in Een-West is een varkenshouderij van een gezin dat het vlees thuis verwerkt en invriest. Je bestelt varkensvlees, barbecuepakketten, gourmet of een hapjesplank en haalt het op afspraak op.
Geijsel Varkens Lees bericht »
De Drentse Wei aan de Griendtsveenweg in Hoogeveen verkoopt vlees van boeren uit de directe omgeving. Wat begon met losse pakketten rundvlees is uitgegroeid tot een boerderijwinkel met rund, varken, kip en barbecuevlees. Op vrijdag en zaterdagochtend kun je er terecht.
In Ansen fokt Jan Steenbergen biologische wagyu-runderen en bijzondere varkensrassen zoals Berkshire. Het vlees koop je aan huis op de boerderij of bestel je online. Een adres voor wie eens iets anders wil proeven dan standaard rundvlees.
Jan Steenbergen Biologisch vlees Lees bericht »
Bij Vleesautomaat Valthe koop je varkens- en rundvlees van dieren die in Valthe op kleine schaal worden gehouden. Je bestelt via de webshop en haalt op woensdagavond of zaterdagochtend op, of je pakt iets uit de vleesautomaat die altijd open is.
Vleesautomaat Valthe Lees bericht »
De Vleesboerin in De Wilp verkoopt antibioticavrij kip-, rund- en varkensvlees. Het vlees wordt in eigen huis gesneden en verpakt. Je kunt er ook terecht voor gemarineerd vlees, soepen, stoofschotels en zelfgemaakte pastasauzen.
Varkenssaté stokjes van de barbecue, een makkelijk en lekker marinade recept voor varkenssaté (saté babi) van de BBQ. Supersimpel recept, want je mengt een paar ingrediënten, voegt varkensvlees toe en zet het een paar uur in de koelkast om in te laten trekken. Heerlijk van de BBQ.
Varkenssaté stokjes van de barbecue Lees bericht »
Heerlijke nacho tortilla chips met tomaat, rode ui, geraspte kaas, verse koriander en eventuele bite van jalapeño pepers. Gebruik je barbecue als oven.
Nachos van de barbecue-oven Lees bericht »
Deze heerlijke in ketjap gemarineerde kipspiezen voor op de barbecue maak ik vrijwel altijd klaar als we met familie en/of vrienden gaan barbecueën. Het recept is eenvoudig, kost weinig tijd (alhoewel, hoe langer de kip in de marinade ligt, hoe beter) en het resultaat is heerlijk. Vind hier het recept voor lekkere kipspiesjes in ketjapmarinade van de BBQ…
In ketjap/knoflook gemarineerde kipspiesjes voor op de barbecue Lees bericht »
De lekkerste kruidenmixen maak je makkelijk zelf. En zelfgemaakte kruidenmengsels (als gehaktkruiden of viskruiden, of een Italiaanse, Spaanse of oosterse kruidenmix) zijn vaak gezonder omdat ze veel minder zout bevatten. Vaak zijn kant-en-klare kruidenmixen uit de winkel heel zout. Maak kruidenmixen daarom zelf en breng er je maaltijd mee op smaak.
Je eigen kruidenmixen maken Lees bericht »
