Zelfgebakken havermoutkoekjes zijn altijd lekker én verantwoord als tussendoortje. Een simpel recept voor een heerlijk resultaat: blauwe bessen-havermoutkoekjes. Daar krijg je geen genoeg van, maak ze zelf ook!
Havermoutkoekjes met blauwe bessen Lees bericht »
Ultrabewerkt eten kan leiden tot onder andere diabetes, kanker en depressie. Kies daarom voor lokaal. Lokale producten, geproduceerd door boeren in de regio, zijn lekkerder en gezonder. Helemaal als je “in het seizoen” koopt en eet.
Ultrabewerkt eten schaadt volgens nieuwe studie bijna al onze organen Lees bericht »
Wil je tijdens de feestdagen lekker en verantwoord eten, ga nú opzoek die boerderijwinkel met (h)eerlijke lokale producten. Die zoektocht begint hier op Producten uit de Streek, handig per provincie en gemeente.
Lekker en verantwoord eten tijdens de feestdagen Lees bericht »
“Vers uit de Eemsdelta” is een fietsroute langs vijftien adressen in Eemsdelta waar puur en vers voedsel wordt geteeld en/of verkocht. De fietsroute die voert langs de plaatsen Middelstum, ‘t Zandt, Bierum, Wirdum, Loppersum, Meedhuizen, Spijk, Appingedam en Delfzijl is eenvoudig in te korten of met de auto te rijden. Bij de producten draait het onder andere om om groenten en fruit, kruiden, zuivel (met als meest bijzondere paardenmelk) en bier. Er worden ook drie restaurants in genoemd, die veel met streekproducten werken: De Basiliek in Appingedam, Herberg In de Valk in Middelstum en Hotel Restaurant Termunterzijl.
De lekkerste kruidenmixen maak je makkelijk zelf. En zelfgemaakte kruidenmengsels (als gehaktkruiden of viskruiden, of een Italiaanse, Spaanse of oosterse kruidenmix) zijn vaak gezonder omdat ze veel minder zout bevatten. Vaak zijn kant-en-klare kruidenmixen uit de winkel heel zout. Maak kruidenmixen daarom zelf en breng er je maaltijd mee op smaak.
Je eigen kruidenmixen maken Lees bericht »
Seizoensgroenten komen vers van het land. Dit houdt in dat ze niet dagen of weken onderweg zijn en in de supermarkt liggen tot ze verkocht worden. Seizoensgroenten zijn daarom lekkerder, gezonder en beter voor het milieu.
Hier vind je welke groenten in de verschillende jaartijden geoogst worden en beschikbaar zijn in Nederland. Als je eet wat het seizoen te bieden heeft en je kiest voor lokale producten, dan heeft jouw maaltijd een kleinere impact op het milieu en verklein jij je ecologische voetafdruk.
Ook steun je lokale voedselproducenten en ondernemers bij jou in de regio.
Seizoensgroenten: welke groente is “in het seizoen”? Lees bericht »
Het voordeel van lokaal in de buurt eten kopen: er wordt minder plastic gebruikt. En laat dit voor consumenten zoals jij nou net een groot voordeel zijn als je je eten lokaal koopt. Ook wordt er minder benzine/diesel verbruikt, wat een behoorlijke CO2- en stikstof-reductie betekent!
Minder plastic als je lokaal eten koopt! Lees bericht »
Vanaf januari 2018 is de Molenakker een feit geworden: bijna 0.5 ha, achter ons huis, op bd-wijze verbouwen en verkopen van groente, bloemen, kruiden en kleinfruit.
De Keukentuin te Zuidbroek. De naam zegt het al: Kruiden voor keuken en tuin; en sinds kort ook groentenplantjes en groenten uit de kas en van het land.
De Sintjansheerd is een biologische buitenplaats en organiseert activiteiten waarbij de natuurlijke beleving centraal staat. De monumentale boerderij en het biologische land maken een inspirerende omgeving waar het ervaren van voedsel, gezelschap en persoonlijke ontwikkeling natuurlijk samenkomt.
