Heb jij goede voornemens voor het nieuwe jaar wat betreft voeding? In de supermarkt bij het groenteschap een milieubewuste keuze maken. Hoe doe je dat? Wil jij ook weten hoe jij met het seizoen kan koken?
Wil je tijdens de feestdagen lekker en verantwoord eten, ga nú opzoek die boerderijwinkel met (h)eerlijke lokale producten. Die zoektocht begint hier op Producten uit de Streek, handig per provincie en gemeente.
Seizoensgroenten komen vers van het land. Dit houdt in dat ze niet dagen of weken onderweg zijn en in de supermarkt liggen tot ze verkocht worden. Seizoensgroenten zijn daarom lekkerder, gezonder en beter voor het milieu.
Hier vind je welke groenten in de verschillende jaartijden geoogst worden en beschikbaar zijn in Nederland. Als je eet wat het seizoen te bieden heeft en je kiest voor lokale producten, dan heeft jouw maaltijd een kleinere impact op het milieu en verklein jij je ecologische voetafdruk.
Ook steun je lokale voedselproducenten en ondernemers bij jou in de regio.
Het voordeel van lokaal in de buurt eten kopen: er wordt minder plastic gebruikt. En laat dit voor consumenten zoals jij nou net een groot voordeel zijn als je je eten lokaal koopt. Ook wordt er minder benzine/diesel verbruikt, wat een behoorlijke CO2- en stikstof-reductie betekent!