Lekker en verantwoord eten tijdens de feestdagen

Kerstfeest, oud en nieuw; de dagen van gezellig eten en drinken met familie en vrienden komt er weer aan. Vaak is het ook de tijd van overdadigheid. Om het dit jaar iets meer verantwoord te houden, koop je producten eens lokaal. Of het nou om vlees, vis of vega gaat, je vindt op Producten uit de Streek veel producenten en verkooppunten van vlees-, zuivel- en seizoensproducten, lekker dicht bij jou in de buurt.

Winkel lokaal

Winkel eens lokaal en weet wat je eet, (h)eerlijker.

Kies je voor lokaal, dan kies je voor duurzaam. Producten hoeven niet de hele wereld of het land door om op jouw bord te belanden. Kies daarbij ook groenten in het seizoen, dan doe je het dubbel goed 🙂 Vaak kun je zelfs de dieren bekijken in de stallen en zien hoe de leefomstandigheden zijn. Nederlandse boeren doen het best goed, hè 🙂

Bestel je ingrediënten en producten online, bestel dan op tijd om er zeker van te zijn dat je de producten die je graag op het menu wilt hebben beschikbaar zijn. Koop je in een lokale boerderijwinkel (tip: zie de handige landwinkel kaart), ga er eerst eens heen en informeer naar de mogelijkheden. Is het wenselijk dat je vooraf bestelt? Zijn er levertijden?

Ga je dit jaar voor minder calorieën en/of zout? Maak je eigen kruidenmixen, die bevatten minder zout en toevoegingen en het kost niet veel tijd en moeite om te maken. Het Voedingscentrum heeft recepten voor zelfgemaakte sauzen en dips.

BBQ? Barbecueënd de kerstdagen door? Check deze nachos van de barbecue of ketjap-knoflook gemarineerde kipspiesjes (een kip marinade die ook heerlijk is voor kip uit de oven!)

Doneren

Conclusie

Lang verhaal voor de korte conclusie: wil je tijdens de feestdagen lekker en verantwoord eten, ga nú opzoek die boerderijwinkel met (h)eerlijke lokale producten. Die zoektocht begint hier op Producten uit de Streek, handig per provincie en gemeente. Ken je een boerderijwinkel of landwinkel die echt niet mag ontbreken? Meld die dan aan.