Groningse groenten vallen in de smaak

In het Groningse Roodeschool heeft Sanne Meijer, historicus en tuinierster, een bijzonder project opgestart dit voorjaar. In haar volkstuin – ofwel het Grunnegs toentje – heeft Sanne verschillende oud-Groninger groenterassen gezaaid, die de afgelopen maanden goed zijn gegroeid. Een van deze oude rassen is de ‘Vroege Groninger’ spitskool, die uit de collectie van het Centrum voor Genetische Bronnen (CGN) is verkregen.

Grunnegs toentje

Het opslaan van zaden in een genenbank is waardevol voor behoud op de langere termijn, maar ook voor gebruik in het heden voor bijvoorbeeld veredeling of educatie. Door oude rassen te telen en met eigen ogen te zien, komt het voedsel van vroeger weer tot leven. Dit heeft Sanne met haar Grunnegs toentje kunnen doen, waar behalve de kool ‘Vroege Groninger’, ook ‘Blauwe Groninger snijmoes’, ‘Groninger spruitkool’ en andere gewassen zoals bonen en erwten groeien. Dit heeft tot veel aandacht van de media geleid en er zijn leuke samenwerkingen uit voortgekomen, zoals lezingen, workshops en educatieprojecten met lokale scholieren.

Lees het hele artikel op WUR.nl, en zie ook de website van Sanne Meijer: Ik begin een Grunnegs toentje!.