Kom in de Kas 2024
Kom in de Kas en ontdek hoe techniek en innovatie de glastuinbouw groot maakt.
Categorie Blog
Informatie & tips over boerderijwinkels, landwinkels, streekproducten, voeding, sport & bewegen. En barbecue en recepten. Ontdek de verhalen achter ons eten. Van seizoensgebonden recepten tot tips over duurzaamheid en lokaal inkopen. Lees alles over streekproducten in Groningen en Drenthe.
Kiek’n bie de Boer
Ben jij benieuwd waarom koeien gele oorlabels hebben? Of hoeveel liter melk een koe geeft? Wat is het verschil tussen pootaardappelen en consumptieaardappelen? Kom dit, én meer, te weten aanstaande zaterdag 26 augustus tijdens "Kom Kiek’n bie de Boer" in Het Hogeland. Je kunt iedere eerste zaterdag van de maand "kiek'n bie de boer" in de maanden mei t/m september, deelnemende bedrijven zijn herkenbaar aan het witte informatiebord én een beachvlag bij de weg.
Groningse groenten vallen in de smaak
In het Groningse Roodeschool heeft Sanne Meijer, historicus en tuinierster, een bijzonder project opgestart dit voorjaar. In haar volkstuin – ofwel het Grunnegs toentje – heeft Sanne verschillende oud-Groninger groenterassen gezaaid, die de afgelopen maanden goed zijn gegroeid. Een van deze oude rassen is de ‘Vroege Groninger’ spitskool, die uit de collectie van het Centrum voor Genetische Bronnen (CGN) is verkregen.
Varkenssaté stokjes van de barbecue
Varkenssaté stokjes van de barbecue, een makkelijk en lekker marinade recept voor varkenssaté (saté babi) van de BBQ. Supersimpel recept, want je mengt een paar ingrediënten, voegt varkensvlees toe en zet het een paar uur in de koelkast om in te laten trekken. Heerlijk van de BBQ.
Lutje Lokaal: lokale ondernemers in Stad zetten deuren open
Ontdek de stad door de ogen van een toerist. Laat je door Lutje Lokaal meenemen langs de leukste ondernemers die Groningen rijk is en shop, eet, geef een lokaal verhaal!
Streekproductenmarkt op Borgterrein van Ewsum in Middelstum
De tweede streekproductenmarkt van het jaar vindt plaats op het voormalig Borgterrein van Ewsum in Middelstum op 27 mei 2023. Deze markt staat ook wel bekend als de "Meimarkt" en wordt georganiseerd door de Stichting Streekproducten Ewsum (SSE) in samenwerking met Werkpro Ewsum. De markt is geopend van 10:00 tot 16:00 uur en biedt bezoekers de kans om duurzame en/of biologische streekproducten (producten uit de regio) te kopen.
“Vers uit de Eemsdelta”, fietsroute langs adressen waar puur en vers voedsel wordt geteeld en/of verkocht
"Vers uit de Eemsdelta" is een fietsroute langs vijftien adressen in Eemsdelta waar puur en vers voedsel wordt geteeld en/of verkocht. De fietsroute die voert langs de plaatsen Middelstum, ‘t Zandt, Bierum, Wirdum, Loppersum, Meedhuizen, Spijk, Appingedam en Delfzijl is eenvoudig in te korten of met de auto te rijden. Bij de producten draait het onder andere om om groenten en fruit, kruiden, zuivel (met als meest bijzondere paardenmelk) en bier. Er worden ook drie restaurants in genoemd, die veel met streekproducten werken: De Basiliek in Appingedam, Herberg In de Valk in Middelstum en Hotel Restaurant Termunterzijl.
Groene aardappels met uitlopers?
Groene aardappels met uitlopers, wie heeft er geen last van in de bijkeuken? Met deze bewaartips voor aardappelen voorkom je dit en eet je altijd goede, lekkere aardappels.
10 november lezingenavond over flora en fauna op boerenerven
Op 10 november 2022 organiseert de agrarische natuurvereniging Wierde& Dijk bij de museumboerderij Verhildersum in Leens een lezingenavond over flora en fauna op boerenerven.
Basis BBQ-rub
Een lekkere basis BBQ-rub (marinade) die je steeds weer kunt gebruiken bij het barbecueën is: 2 el citroensap, 3 el honingc, 2 el mosterd, 3 el olijfolie. Je breidt deze basis vleesmarinade uit met bijvoorbeeld rozemarijn, tijm, oregano, knoflook, Cayenne- of chilipeper en paprikapoeder.
Een BBQ rub is simpelweg een mengsel van droge kruiden en specerijen, gecombineerd met zout en suikers. Dit mengsel gebruik je om je vlees, vis of een ander ingrediënt op smaak te brengen.
