Je bent hier: Producten uit de Streek » Blog » Pagina 2

Blog

Informatie & tips over boerderijwinkels, landwinkels, streekproducten, voeding, sport & bewegen. En barbecue en recepten. Ontdek de verhalen achter ons eten. Van seizoensgebonden recepten tot tips over duurzaamheid en lokaal inkopen. Lees alles over streekproducten in Groningen en Drenthe.

Je bent hier: Producten uit de Streek » Blog » Pagina 2
Blog

Groningse groenten vallen in de smaak

Blog / , , , ,

In het Groningse Roodeschool heeft Sanne Meijer, historicus en tuinierster, een bijzonder project opgestart dit voorjaar. In haar volkstuin – ofwel het Grunnegs toentje – heeft Sanne verschillende oud-Groninger groenterassen gezaaid, die de afgelopen maanden goed zijn gegroeid. Een van deze oude rassen is de ‘Vroege Groninger’ spitskool, die uit de collectie van het Centrum voor Genetische Bronnen (CGN) is verkregen.

Groningse groenten vallen in de smaak Lees bericht »

Blog

Streekproductenmarkt op Borgterrein van Ewsum in Middelstum

Blog / , , , , , ,

De tweede streekproductenmarkt van het jaar vindt plaats op het voormalig Borgterrein van Ewsum in Middelstum op 27 mei 2023. Deze markt staat ook wel bekend als de “Meimarkt” en wordt georganiseerd door de Stichting Streekproducten Ewsum (SSE) in samenwerking met Werkpro Ewsum. De markt is geopend van 10:00 tot 16:00 uur en biedt bezoekers de kans om duurzame en/of biologische streekproducten (producten uit de regio) te kopen.

Streekproductenmarkt op Borgterrein van Ewsum in Middelstum Lees bericht »

windmill on grass field during golden hour
Blog

“Vers uit de Eemsdelta”, fietsroute langs adressen waar puur en vers voedsel wordt geteeld en/of verkocht

Blog / , , , , , , , , ,

“Vers uit de Eemsdelta” is een fietsroute langs vijftien adressen in Eemsdelta waar puur en vers voedsel wordt geteeld en/of verkocht. De fietsroute die voert langs de plaatsen Middelstum, ‘t Zandt, Bierum, Wirdum, Loppersum, Meedhuizen, Spijk, Appingedam en Delfzijl is eenvoudig in te korten of met de auto te rijden. Bij de producten draait het onder andere om om groenten en fruit, kruiden, zuivel (met als meest bijzondere paardenmelk) en bier. Er worden ook drie restaurants in genoemd, die veel met streekproducten werken: De Basiliek in Appingedam, Herberg In de Valk in Middelstum en Hotel Restaurant Termunterzijl.

“Vers uit de Eemsdelta”, fietsroute langs adressen waar puur en vers voedsel wordt geteeld en/of verkocht Lees bericht »

five gray spoons filled with assorted-color powders near chilli
Blog

Basis BBQ-rub

Blog / , ,

Een lekkere basis BBQ-rub (marinade) die je steeds weer kunt gebruiken bij het barbecueën is: 2 el citroensap, 3 el honingc, 2 el mosterd, 3 el olijfolie. Je breidt deze basis vleesmarinade uit met bijvoorbeeld rozemarijn, tijm, oregano, knoflook, Cayenne- of chilipeper en paprikapoeder. 

Een BBQ rub is simpelweg een mengsel van droge kruiden en specerijen, gecombineerd met zout en suikers. Dit mengsel gebruik je om je vlees, vis of een ander ingrediënt op smaak te brengen.

Basis BBQ-rub Lees bericht »

In ketjap/knoflook gemarineerde kipspiesjes voor op de barbecue - Producten uit de Streek
Blog

In ketjap/knoflook gemarineerde kipspiesjes voor op de barbecue

Blog / , ,

Deze heerlijke in ketjap gemarineerde kipspiezen voor op de barbecue maak ik vrijwel altijd klaar als we met familie en/of vrienden gaan barbecueën. Het recept is eenvoudig, kost weinig tijd (alhoewel, hoe langer de kip in de marinade ligt, hoe beter) en het resultaat is heerlijk. Vind hier het recept voor lekkere kipspiesjes in ketjapmarinade van de BBQ…

In ketjap/knoflook gemarineerde kipspiesjes voor op de barbecue Lees bericht »

groente en fruitkalender seizoensgroente
Blog

Seizoensgroenten: welke groente is “in het seizoen”?

Blog / , , , , , ,

Seizoensgroenten komen vers van het land. Dit houdt in dat ze niet dagen of weken onderweg zijn en in de supermarkt liggen tot ze verkocht worden. Seizoensgroenten zijn daarom lekkerder, gezonder en beter voor het milieu.

Hier vind je welke groenten in de verschillende jaartijden geoogst worden en beschikbaar zijn in Nederland. Als je eet wat het seizoen te bieden heeft en je kiest voor lokale producten, dan heeft jouw maaltijd een kleinere impact op het milieu en verklein jij je ecologische voetafdruk.

Ook steun je lokale voedselproducenten en ondernemers bij jou in de regio.

Seizoensgroenten: welke groente is “in het seizoen”? Lees bericht »

Scroll naar boven